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五谷杂粮类食物相克

标签:水夏 ugdo 7163澳门银河

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2019-08-25 20:21:53 浏览: 20832


红豆的食物相克大全

红豆与羊肚相克
    红豆和羊肚同食会引起中毒

红豆与鲤鱼相克
    红豆性寒,有利水消肿的作用,鲤鱼有利水消肿的功能,二者同食,利水作用更强,不适合正常人食用。

红豆和盐相克
    红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿但若加盐食用,其药效则降低。

 

黄豆的食物相克大全

黄豆与酸奶相克
    酸奶中含有丰富的钙质,而黄豆所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。

黄豆与猪血不可同食
    黄豆与猪血同食会消化不良。

黄豆与虾皮相克
    虾皮中含有丰富的钙质,而黄豆所含的化学分子会影响人体对钙的消化吸收。

 

与碱相克的食物

碱和粥相克
    粥中含有维生素C和维生素B1、维生素B2,这些维生素都喜酸性碱,若在粥中加入碱,会破坏这些维生素,影响人体吸收。

碱和蔬菜相克
    蔬菜中含有丰富的维生素,当维生素与碱发生氧化作用后,蔬菜中维生素含量几乎消减了一半,营养价值大大降低。

 

其他五谷杂粮的食物相克

小米与杏仁相克
    小米能健脾、和胃,使人安眠,杏仁主治风寒肺病,是生津止渴、润肺化痰、清热解毒的良药,但二者不能同食,否则会导致人呕吐,恶心。

碘盐和热油相克
    碘盐是由食盐加入碘酸钾制成,碘是一种不稳定的化学物质,具有挥发性,特别是遇热极易挥发。若炒菜时在油热之后加食盐“炸炸锅”,碘在热油中几乎全部丢失,正确的方法应该是在菜即将出锅时再加入碘盐。